Les recettes de la vie

Jacky Durand est critique culinaire. Il a écrit " Les recettes de la vie ". Il anime aussi une chronique culinaire sur France Culture " les mitonnages de Jacky".

Je ne savais pas qu'il écrivait  des livres. Aussi, j'ai été surprise de trouver un livre à son nom.

Henri, patron passionné du Relais Fleuri, travaille d'arrache pied pour maintenir la qualité de ses plats généreux. Alors lorsque Julien son fils lui annonce qu'il veut devenir cuisinier, il ne veut pas en entendre parler. Julien brouille les pistes en se lançant dans des études littéraires, mais dès qu'il le peux, il se précipite dans un restaurant pour travailler et sentir les odeurs qui lui rappelle le Relais Fleuri. 

La femme d'Henri avait consigné les recettes de son mari, avant de le quitter. Julien veut récuperer ce carnet. Il va découvrir des secrets de famille et il va mieux comprendre son père. Lorsque celui ci est hospitalisé, tout va s'éclaircir.

C'est un livre sur la filiation, sur ce que l'on veut transmettre comme valeurs, émotions, souvenirs. C'est aussi l'hymne d'amour d'un père pour son fils et inversement. C'est plein de tendresse, de coups de gueule, de vie. Julien sait ce qu'il veut faire de sa vie, mais ne comprends pas pourquoi son père ( qui est un bon cuistot) ne veut pas qu'il fasse le même métier. Lorsqu'il saura la vérité, il n'en aimera  que plus son père..

Jacky Durand " Les recettes de la vie " Ed Folio